SPOT pillanatok Szekszárdon, borkóstoló különleges ízvilággal

Különleges és szokatlan módját választották a szervezők a SPOT egy este, több világ címet viselő borkóstolásnak. Ilyenre ami itt megvalósult az elmúlt hétvégén, Szekszárdon, még nem nagyon volt példa Magyarországon.
A SPOT nem egyszerű sétálókóstoló volt, hanem a hétvégét átfogó, több borász közös gondolkodásából születő program. Idén első alkalommal rendezték meg, és bíznak benne lesz folytatása.

Történeteket, illatokat, ízvilágokat kapcsoltak össze a borokkal, mondta Kieszné Huszár Dóra, a rendezvény egyik szervezője. A másik szervező Káldi Gergely volt, akié a Szekszárdi borvidék egyik kisebb, de különleges boutique pincészete. Vele a rendezvény előtt beszélgettünk.
- Felépítettünk hat világot – ébredés, szárnyalás, mélység, selyem, parázs, mindenség – és ezekhez párosítottuk a megfelelő ízvilágú borokat. Például az ébredésnél csupa zöld növény határozza meg a hangulatot és ehhez válogattuk a könnyedebb ízvilágú borokat. A mélységnél a nagy borok fokozták a kóstolási élményt, megfelelő környezetben.- avatott be a részletekbe Kieszné Huszár Dóra.

Két kiváló dízájner segítette a munkájukat, valamint az ízek összeállításában Sipos Norbert, és Unyi Marcsi segített, valamint a sajt válogatás is kiváló volt. Az élőzenét pedig Bódis Bettina biztosította.

Voltak úgynevezett SPOT pillanatok, különleges borokat mutattunk be, melyeket különböző pincészetektől kaptunk. Például a Mészáros Pincészettől egy 2007-es évjáratú Szent Grál Kadarkát.

- Olyan tételeket hoznak elő a pincék mélyéről, amelyek már nincsenek kereskedelmi forgalomban és mindhez bizony gyönyörű sztori is tartozik. Kóstolhattak egy 2009-es Grand Antiqua Cuvée-t, és olyan, alig száz palackot számláló kincseket is, amiről maguk az alkotók mondták el, mitől különleges az ami különleges. Szóval történetek a pohárban és a pohár körül is – ez volt a SPOT pillanatok mottója.

A rendezvény fő helyszíne Szekszárdon a Tudásközpont volt, 71 bor és 21 borászat és sok érdeklődő részvételével.
Beküldött képek
