Szekszárdi borokat kóstoltak az ország legjobb sommelier-i
Az idén nyolcadik alkalommal megrendezett Sommelier Találkozó immár hagyományosan remek lehetőséget kínált a fine dining és a Michelin-csillagos éttermek borszakértőinek, hogy megismerhessék a Szekszárdi Borvidék legendás nedűit. Ezúttal a Prantner Pincészetnél találkoztak a borászok és az ország legjobb éttermeinek sommeliéi.
Az ország legjobb borszakértői, sommelier-i találkoztak Szekszárdon
Sebestyén Csilla Nemzetközi Borakadémikus volt most is a szervező, aki elmondta két nemzetközi hírű előadót – Master of Wine címmel büszkélkedő szakértőket – hívtak meg, akik szakmai tudásukkal segítik a munkájukat.
A két előadó: Wojciech Bonkowski Master of Wine illetve Sue Tolson, aki egyben az első magyar, aki a Master of Wine címet szerezte meg. Sue bár származását tekintve brit, már közel két évtizede Budapesten él, és a hazai borvilág megbecsült tagjaként ért fel a csúcsra. Sue Tolson ráadásul a Szekszárdi Palackról írta a szakdolgozatát.
Szekszárd Palack: bikavér, kadarka és kékfrankos
A szakmai nap célja, hogy a Szekszárd Palack-ot népszerősítse a budapesti fine dining éttermekben dolgozó sommelierek között. Szekszárd Palacba 2015 óta 3 féle bort lehet tölteni, miután egy borászokból álló bíráló bizottság megszavazta: bikavért, kadarkát és kékfrankost. Jelenleg 17 szekszárdi termelő mondatja el magáról, hogy a borvidék hírnevének építése céljából a palackot használja, melynek nem titkolt szándéka, hogy segítse a Szekszárdi Borvidék felkerülését a világ bortérképére.
Maga az ötlet, hogy Sommelier Találkozót tartanak Szekszárdon valamelyik pincészetnél, a 20 éve alakult Szekszárdi Borászok Céhe közösségétől származik.
A Prantner Pincénél megtartott szakmai napon a résztvevők 17 borászat nedűit kóstolhatták meg.
képgaléria: tm24.hu
